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Jun 06, 2023

Normes et tendances pour les vêtements de protection dans l'industrie alimentaire

Principaux facteurs à prendre en compte lorsque vous étudiez les vêtements pour garder l'image de votre entreprise

Facteurs clés à prendre en compte lorsque vous étudiez les vêtements pour assurer la sécurité et le confort des employés de votre entreprise.

Les employés qui travaillent dans les industries de fabrication et de transformation des aliments ont besoin d'un équipement de protection individuelle (EPI) approprié. Comme dans d'autres industries, l'EPI est utilisé pour protéger les employés contre les blessures, mais pour l'industrie alimentaire, il est également conçu et utilisé pour réduire le risque de contamination des aliments.

Lors de la sélection d'EPI pour vos travailleurs, vous devez tenir compte des risques spécifiques de contamination et de sécurité, tels que les risques d'abrasion, de perforation, de coupure, d'incendie instantané et de risques cryogéniques, en fonction des rôles et des tâches spécifiques de l'employé.

La proximité alimentaire nécessite de privilégier des normes d'hygiène élevées pour tous les employés, ainsi qu'une protection contre les risques individuels en fonction du cadre. Par exemple, ceux qui travaillent dans des cuisines commerciales avec des températures élevées ont besoin de vêtements amples et légers. En revanche, ceux qui travaillent dans les chambres froides ont besoin de tenues plus lourdes.

Voici les principaux facteurs à prendre en compte lorsque vous recherchez des vêtements pour assurer la sécurité et le confort des employés de votre entreprise.

Efficacité et coût . Considérez les normes de qualité que vous devez respecter et la résistance à la déchirure du matériau. Choisir des vêtements à usage unique ou jetables peut sembler coûteux, mais le lavage des vêtements réutilisables peut rendre le matériau plus sujet à l'usure, réduisant ainsi son efficacité. Opter pour des articles de qualité inférieure pour minimiser les coûts peut finir par coûter plus cher. Par conséquent, vous devez d'abord définir vos normes de qualité pour garantir l'efficacité des EPI.

Ajustement et confort . L'ajustement et le confort sont l'un des facteurs que les employeurs ont tendance à négliger lorsqu'ils achètent des EPI pour leurs employés. Les travailleurs de l'industrie alimentaire utilisent plusieurs machines et restent debout pendant de nombreuses heures. Une taille inappropriée rend l'employé mal à l'aise, ce qui entraîne une baisse de productivité. De plus, les équipements amples ou surdimensionnés peuvent être pris dans les machines ou présenter un risque d'incendie s'ils sont utilisés à proximité de fours ou d'autres zones à haute température.

Plusieurs types d'EPI sont nécessaires dans l'industrie alimentaire. Y compris des gants pour prévenir la contamination, des chaussures de travail, des masques faciaux et des tabliers.

Bien que les masques faciaux n'empêchent pas complètement l'inhalation de particules, ils empêchent les grosses gouttes respiratoires de la bouche et du nez des travailleurs d'entrer en contact avec les aliments, empêchant ainsi la contamination des aliments. Les travailleurs exposés à des inhalants dangereux peuvent avoir besoin de respirateurs pour prévenir les maladies.

L'industrie alimentaire implique beaucoup de mouvement. Cela implique également de travailler avec des objets pointus tels que des couteaux. Des chaussures de travail de bonne qualité sont nécessaires pour protéger les pieds de votre employé contre les coupures et autres blessures. De plus, dans un environnement RTE, les programmes de chaussures captives réduisent le risque de contamination croisée. Les employés ont également besoin de chaussures antidérapantes pour vous protéger contre les glissades et les chutes.

La première étape pour déterminer vos besoins en EPI consiste à effectuer une évaluation des risques de votre environnement de travail, puis à faire correspondre l'EPI nécessaire pour chaque environnement.

Les tendances de la mode changent dans l'industrie du vêtement, et les EPI ne font pas exception. Certaines des tendances récentes dans les vêtements de protection de l'industrie alimentaire comprennent :

Vêtements légers . À une certaine époque, on croyait que les vêtements de protection devaient être lourds. Mais à mesure que les textiles évoluent et que le confort et le besoin d'agilité des employés deviennent de plus en plus préoccupants, les fabricants de vêtements et les créateurs ont appris à combiner des matériaux plus fins et plus légers qui offrent la même protection que leurs homologues plus anciens et plus lourds.

Besoin d'un niveau de protection supérieur . La pandémie de COVID-19 a créé une plus grande prise de conscience de l'importance d'un EPI approprié, ce qui a conduit les entreprises à rechercher des EPI offrant une protection supérieure à la norme pour protéger leurs employés et leurs produits alimentaires.

Présence en ligne . La croissance d'Internet et du commerce électronique signifie que de nombreux utilisateurs d'EPI s'appuient de plus en plus sur des sites de commerce numérique/e-commerce pour évaluer et acheter des EPI.

L'industrie alimentaire dépend de plusieurs types d'EPI pour protéger ses travailleurs ainsi que les produits qu'ils fabriquent. Lorsqu'elles enquêtent sur les EPI pour les employés, les entreprises doivent tenir compte non seulement de la sécurité et du confort des employés, mais également de la sécurité et de la protection des aliments. Cela peut rendre plus difficile la prise de la bonne décision. Néanmoins, il existe des réglementations fédérales ainsi que des normes établies par l'industrie pour vous aider à trouver les vêtements de la meilleure qualité pour une protection maximale de l'utilisateur ainsi que l'hygiène et le confort.

Maintenant dans sa cinquième année, la Journée mondiale de la sécurité alimentaire offre une opportunité d'apporter plus de visibilité aux problèmes de sécurité alimentaire et de préparation des aliments en toute sécurité aux consommateurs, aux marques et aux producteurs du monde entier.

La qualité du cannabis sera une cinquième catégorie dans le programme de cette année.

Les récipiendaires seront honorés lors du Food Safety Consortium le mois prochain.

Les entreprises alimentaires mondiales devraient revoir leur façon de communiquer avec leurs employés.

Nick Warrick est le directeur des ventes chez All Seasons Uniforms. Avec plus de 15 ans d'expérience dans le domaine des uniformes de travail, il a travaillé avec plus de 100 clients dans 20 industries différentes. Titulaire d'un baccalauréat en administration des affaires et en technologie de l'information, Nick a réorganisé la présence en ligne de l'entreprise, offrant à ses clients une nouvelle expérience d'achat uniforme.